In tegenstelling tot veel houtdraaiers (bolle vormen) kenmerkt Jan zijn stijl zich door scherpe lijnen en uitgebalanceerde verhoudingen gekoppeld aan een perfecte afwerking. Hij vormt het hout als ware het metaal, kunststof of keramiek. Dit uit zich het meest in de grote schalen en sierraad houders. Het materiaal (FSC gekeurd) betrekt hij van houthandelaren met eigen droogkamers, waardoor bij normaal gebruik vervorming en scheuren niet voorkomt. Het kritisch kijken naar structuren en vormen heeft Jan overgehouden aan zijn werk als hoofdinspecteur van de politie, waar hij zich bezighield met bedrijfskundig onderzoek en analyse. Hij volgde draailessen van Christian Jörg, Jean François Escoulen en Helga Becker.